Unsere Angebote
ZERTIFIZIERTE KOPI LUWAK
BKSDA Animale WelFare
ZERTIFIZIERTE WILD KOPI LUWAK
Animale WelFare certified by Local Government Department
GERÖSTETE KOPI LUWAK
Der einzigartigste, seltenste und besondere Kaffee, mild geröstet
DIE GESCHICHTE VON KOPI LUWAK (LUWAK Coffee)
Kopi Luwak ist ein Kaffee, der aus Kaffeekirschen stammt, die von der Zibetkatze gefressen wurden und durch den enzymatischen Prozess ihres Verdauungssystems verarbeitet werden. Auch bekannt als Katzenkaffee, ist Kopi Luwak (Luwak-Kaffee) eine der außergewöhnlichsten Kaffeevarianten der Welt. Der Name stammt aus Indonesien, wo "Kopi" Kaffee bedeutet und "Luwak" sich auf die Zibetkatze bezieht.
Wir entsprechen dem Bewusstsein und der Anwendung des Tierschutzprinzips, das vom indonesischen Landwirtschaftsministerium definiert wurde, wenn wir mit Luwak-Zibet arbeiten. Der Großteil unseres Kaffee Luwak stammt von wilden Luwak-Zibeten, die von der lokalen Behörde zertifiziert sind..
DER BESONDERS TEUERSTE KAFFEE DER WELT
Die Produktion von Kopi Luwak umfasst mehrere Schritte, bei denen das Zibet-Tier zunächst Kaffeekirschen frisst und dann durch den Verdauungsprozess eine Zersetzung des chemischen Inhalts in den Kaffeebohnen, insbesondere des Koffeins und der Proteingehalte der Luwak-Kaffeebohnen, durchläuft. Die verdauten und ausgeschiedenen Kaffeebohnen werden dann gesammelt, mit dem richtigen Waschprozess gereinigt, getrocknet, die Kaffeeschale entfernt (Häutung) und sortiert. Aufgrund dieser einzigartigen Umstände entwickelt sich ein milder, süßer und erdiger Geschmack.
UNSERE WERTE
Im Allgemeinen ist es wahr, dass Kaffee von WILD Luwaks ein besseres Aroma hat. Vielleicht glauben Sie es nicht, aber ihre Freiheit und natürlichen Essgewohnheiten sind im Geschmack spürbar!
WILDE LUWAKS
Luwaks aus der Käfighaltung leiden oft unter Bewegungsmangel und Krankheiten. Oft können die Tiere unter natürlichen Bedingungen nicht fressen, da sie nachtaktiv sind.
Deshalb arbeiten wir nur mit WILD Luwaks.
Zertifizierte Kopi Luwak
Wir entsprechen dem Tierschutz, der vom indonesischen Landwirtschaftsministerium definiert ist, unser WILD Coffee Luwak ist von der lokalen Behörde zertifiziert.
KONTROLIERTER PROZESS
Unser Kaffee Luwak ist zu 100 % sicher zu konsumieren. Nach der Ernte waschen wir die Bohnen, um die schmutzige äußere Schale zu entfernen, und trocknen sie dann in der indonesischen Sonne. Nach dem Trocknen waschen wir ein zweites Mal, um sicherzustellen, dass alle äußeren Schalen und jegliche Art von Verunreinigungen entfernt werden. An diesem Punkt trocknen wir die Bohnen erneut.
DIE BESTE KOPI LUWAK AUS INDONESIEN
Bestellen & Schmecken Sie den Unterschied